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〜聖燭祭(la chandeleur シャンドルール)とクレープ〜

ついこのあいだお正月かと思ったら、もう2月。
2月といえば日本ではバレンタイン一色ですが、フランスでは2月になると「クレープの日」なるものがあるのです。
それは2月2日。この日はシャンドルール(聖燭祭)というキリスト教のお祭りの日で、生後40日目のキリストを抱いたマリアが、人類の光となることを予言され、それを祝して光(太陽)と同じ色・形をしたクレープを食べたことからフランスの家庭では、この日クレープをみんなで焼いて食べ、お祝いする習慣があるのだそう。
また人類の光となるキリストを祝して、同じように光り輝くキャンドルを手に、人々が行列をしたといわれることからろうそくを灯し、祝う「ろうそく祭り」ともされています。
「クレープはフランスが誇る9番目の芸術と言われている。クレープなくしてフランスは語れず。」といわれているほど、フランスでは重要な位置を占める、伝統的な食べ物のようです・・・。

ダムドフランスでも、この習慣にちなんで、2月の間だけクレープを販売いたします。

聖燭祭のクレープ Wベリーソース
聖燭祭のクレープ Wベリーソース  ¥400

自家製生クリームと、ブルーベリー&木いちごソースのミルクレープ。生地はフランスのアンジュー地方でつくられているレシピをもとに仕上げました。

2月だけのお楽しみ。ご一緒にいかが・・・?

イートイン/お持ち帰りできます。
販売期間:2月5日(月)〜2月28日(水)
★薬院本店・・・平日のみ販売 1日10個限定 15:00〜20:00
★TNC放送会館店・・・平日のみ販売 15:00〜閉店まで

投稿者 chikaranomoto : February 13, 2007 1:31 PM

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