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マドモアゼル NK

こんにちは。

今回は、お店で人気のあるスイーツをご紹介します。


「マドモアゼルNK」 という名前の

パンプディングです。

nk.JPG

mademoiselle NK ¥280

材料は、

ダムドフランスでお出ししている

パン・オ・レザン(ぶどうパン)を細かくちぎったもの、

ドロップチョコレート、

牛乳、卵、生クリーム、砂糖。


あとは香り付けで、ほんの少し

赤ワイン、シナモン

「コワントロー」という、オレンジのリキュールが入っています。

リキュールの風味と、カラメリゼした表面のパリ感、

ビターチョコ・チップのほろ苦さが人気の商品です。

ちなみに、「マドモアゼル NK」というネーミングなんですが、

この商品の試作をしていたとき

アイデアを出してくださった業者さんの

お名前の頭文字をいただいたものなのです。

女性だったので、

頭に 「マドモアゼル」 をつけて。

製造工房内では、

「マドモアゼルの仕込み終わったとー?」

とか、

「マドモアゼルあがりましたー」

などの声が飛び交い、


知らない人が聞いたら

なにがあってるんだここでは、と

思われているかも(笑)

なにはともあれ

無事お客様からも好かれて、

人気の商品に成長してくれた「マドモアゼル」。


今日もお店で

皆様のお越しをまっています。


夏の暑い日には、冷やして、がオススメ。


大人のおやつタイムと洒落込みませんか?

では。 A BIENTOT !


投稿者 chikaranomoto : August 15, 2007 12:43 PM

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