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こんにちは。
少し前に、思索中とお伝えしていた
新商品の数々が
9月1日よりお店に並んでいます。
更新が遅くなってしまい、事後報告になってしまいましたが・・（すみません！）
今日から少しずつ、ご紹介していきたいと思います。
まずは、こちら。
【バゲット・モナコを使った
温野菜のイタリアンマリネのカスクルート】 ￥500
オリーブオイルで、茄子・ズッキーニ・赤パプリカ・ガーリック・赤唐辛子を炒め、
ケッパー・アンチョビを加えて、赤ワインビネガーでマリネ。
パスタの原料として使われるセモリナ粉を使い、
乾燥バジルを練りこんだ「バゲット・モナコ」でサンドしました。
さくさくとした食感の一風変わったバゲットに、
イタリアン･マリネはとてもよく合って、
とくに、女性のお客様に好んで頂けそうな
ヘルシーなカスクルートです。
【アラブ チキンごまソース】 ￥500
パリのレストランで食べたアラブ料理がとてもおいしくて、
いつか再現しようと思っていたものが
今回形になりました。
クミン・ブラックペッパー・ガーリックで
スパイシーに焼いたチキンを、
レモンが少しだけはいった特製のごまソースでさっぱりと。
プレーンなフランスパンにサンドしました。
皮の表面のパリっとした食感も、お楽しみ下さい。
香辛料の香りが食欲をそそる、ボリュームのあるカスクルートです。
どちらも、日替わりで登場します。
ぜひご賞味下さいね。
ではまた！Ａ BIENTOT !
投稿者 chikaranomoto : September 7, 2007 5:49 PM
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