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こんにちは。
気がつけば、あっという間に寒くなってきて、
朝、お布団から出るのが
つらい季節になってきました。
でも、そうつらいことばっかりでもなく
寒くなってくると、楽しいこともたくさんありますよね。
洋服の重ね着とか、
お風呂にのんびりつかるとか、
おでんに熱燗とか、
いや、あったかい部屋のなかで
冷えたビールっていうのもなかなか
話がちょっとそれてきたので
本題に入ろうと思います。
11月13日に行いましたパン教室は、
おかげさまで定員以上のご応募を頂きました。
少し手狭な製造工房では
きっとみなさん窮屈だろうと
申し訳ない思いでしたが、
わいわいと賑やかに学んでいただけたよう。
とてもたのしい午後となりました。
本日のお題はパン･カネル pain cannelle
シナモン（仏 カネル）風味の生地にクルミを練りこんだ
ほんのり甘く香ばしいパンです。
さてはじめましょう。
まとめた生地を休ませるべく
分割し、生地を丸めているところ。
なんだか窮屈そうですね・・・すみません！
これからオーブンへ。
みなさんいろんな形に成形されています。
とても上手！
パンが焼けるのを待つ間の休憩タイム。
サンド室スタッフが、
パンやヨーグルトなどにあわせておいしい
”フレッシュ・ラズベリー･ソース”を
ご紹介。
緊張気味？
そうこうしてる間に・・・
焼きあがりました！
形よく焼けて、ほんとうにおいしそうです。
ムッシュもご満悦な表情。
みなさんの笑顔で
パンを捏ね、形作り、焼くことの喜びを
スタッフ一同、再認識出来た1日となりました。
ほんとうにありがとうございました！
次回のパン教室は、
12月18日（火）
15：00〜18：00
お題は
セーグル seigle
フランスパン専用粉5割、ライ麦粉5割で作ります。
小麦の風味を存分に味わえる
油脂・糖分を使用しない、ヘルシーなパンです。
セーグルとはフランス語で”ライ麦”の意味。
お問い合わせはこちらまで・・・
九州日仏学館
ＴＥＬ：092-712-0904
おまちしています！
では。 ABIENTOT !
投稿者 chikaranomoto : November 21, 2007 10:32 AM
