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「準備する楽しさ」とシュトーレン

こんにちは。

まちはだんだんとクリスマスカラーに変わっていきますね。

ダムドフランスでも、飾り付けなど少しづつはじめていて、

なんとなく楽しい、わくわくしたムード。

そんな「準備する楽しさ」の合い間に

こんなお菓子で、ほっとひといき、されませんか?

syutren.jpg

Stollen シュトーレン 1本  ¥1,800

フランスのお隣、ドイツの伝統的なお菓子で、

形が、「おくるみに包まれたイエス・キリスト」に似ていることや

日持ちすることから

”クリスマスをまつためのお菓子”とも言われています。

ラム酒にじっくりと浸けこんだ

レーズン・レモンピール・乾燥イチジクと

粗めに砕いたクルミを

シナモンの風味をつけた生地に練りこみ焼き上げます。

仕上げに表面にラム酒をたっぷりと染ませ、

粉糖をまぶしました。


クリスマスを迎える日まで、スライスして一切れずつ

ワインや紅茶に合わせてゆっくりと食べ進めていく。

日が経つにつれて熟成され味わい深くなっていく過程を、

愉しむ。


そんなゆったり、わくわくした時間を過ごしていただけたら、と思います。


ぜひ、ご賞味ください。


※12月25日までの販売となります。

では・・・

A BIENTOT !


投稿者 chikaranomoto : December 15, 2007 2:50 PM

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