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こんにちは。
まちはだんだんとクリスマスカラーに変わっていきますね。
ダムドフランスでも、飾り付けなど少しづつはじめていて、
なんとなく楽しい、わくわくしたムード。
そんな「準備する楽しさ」の合い間に
こんなお菓子で、ほっとひといき、されませんか？
Stollen シュトーレン 1本 ￥1,800
フランスのお隣、ドイツの伝統的なお菓子で、
形が、「おくるみに包まれたイエス･キリスト」に似ていることや
日持ちすることから
”クリスマスをまつためのお菓子”とも言われています。
ラム酒にじっくりと浸けこんだ
レーズン・レモンピール・乾燥イチジクと
粗めに砕いたクルミを
シナモンの風味をつけた生地に練りこみ焼き上げます。
仕上げに表面にラム酒をたっぷりと染ませ、
粉糖をまぶしました。
クリスマスを迎える日まで、スライスして一切れずつ
ワインや紅茶に合わせてゆっくりと食べ進めていく。
日が経つにつれて熟成され味わい深くなっていく過程を、
愉しむ。
そんなゆったり、わくわくした時間を過ごしていただけたら、と思います。
ぜひ、ご賞味ください。
※12月25日までの販売となります。
では・・・
A BIENTOT !
投稿者 chikaranomoto : December 15, 2007 2:50 PM
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